農業知識綜合三 考試大綱（電氣學院）
考試目標：
考察學生對高級程序設計，數據庫技術與應用，網絡技術與應用基本原理，知識的理解、
掌握、運用及解決實際問題的能力。
考試內容
1. 高級程序設計（C 語言）
1.1 C 語言的發展及其特點，C 語言程序的結構，運行 C 程序的步驟與方法，程序設計的
任務。
1.2 算法的特性，用 N-S 流程圖表示算法，結構化程序設計方法。
1.3 順序程序設計，數據的表現形式及其運算，運算符和表達式，C 語句的作用和分類，
數據的輸入輸出。
1.4 選擇結構程序設計，循環結構程序設計，循環結構程序設計，函數及及指針。
2. 數據庫技術與應用
1.1 數據庫系統的結構，數據庫系統的組成。
1.2 關系數據結構及形式化定義，
1.3 關系數據庫標準語言 SQL（數據定義，數據查詢，數據更新，視圖）。
1.4 關系數據理論（規范化）
1.5 數據庫編程（SQL 語言簡單應用）
3. 網絡技術與應用
1.1 互聯網基礎結構發展的三個階段，互聯網的組成，計算機網絡的定義，計算機網絡
的性能，計算機網絡體系結構，協議與劃分層次（TCP/IP 的體系結構）。
1.2 數據鏈路層的三個基本問題，CSMA/CD 協議，以太網的 MAC 層。
1.3 網際協議 IP（分類的 IP 地址），TCP 最主要的特點 。
1.4 域名系統 DNS，萬維網概述 （統一資源定位符 URL，超文本傳送協議 HTTP）， 基
于萬維網的電子郵件。
1.5 網絡安全（網絡安全問題概述 ，計算機網絡面臨的安全性威脅，兩類密碼體制，
防火墻，一些未來的發展方向）。
總分值：150 分
試題形式與結構（包括但不限于）：1. 選擇題；2. 填空題；3. 名詞解釋；4.判斷題；
5. 簡答題；6. 綜合題
參考教材： 1、 譚浩強主編.C 程序設計（第五版）.北京:清華大學出版社，2017
2、 王珊、薩師煊主編.數據庫系統概論（第五版）.北京：高等教育出版社 2014 年 3、 謝希仁主編.計算機網絡（第七版）.北京：電子工業出版社 2017 年
農業知識綜合三考試大綱（機械學院）
一、考試目標：
側重于農業知識綜合的考查。要求考生系統地理解和掌握本領域基本概念、基礎理論和基本方法，能夠運用基本原理和方法分析、判斷和解決實際問題。
二、考試內容 1、工程力學
1.1 靜力學
掌握常見約束形式及其約束反力；掌握物體受力圖的繪制；掌握平面力系的平衡條件、平衡方程及其應用。
1.2 軸向拉伸與壓縮
掌握桿受軸向拉伸與壓縮時的內力、應力、強度的計算方法。
1.3 圓軸扭轉
掌握桿件扭轉變形時內力、強度和變形的計算方法。
1.4 粱的彎曲
掌握彎曲變形的內力計算及內力圖畫法；掌握彎曲變形的強度計算；了解梁彎曲變形。
2、機械設計
2.1 螺紋聯接
螺紋連接的主要類型，預緊和防松；單個螺栓聯接的強度計算；螺栓組聯接的設計；提高螺栓聯接措施。
2.2 鍵連接
鍵連接的類型和結構、特點和應用﹔鍵連接的選擇。
2.3 帶傳動
帶傳動的類型、工作原理、特點，失效形式和計算準則﹔Ｖ帶傳動的設計計算﹔Ｖ帶的張緊。
2.4 鏈傳動
鏈傳動的類型、工作原理、特點﹔鏈傳動的多邊形效應、速度的不均勻性和動載荷﹔滾子鏈的設計計算。
2.5 齒輪傳動
齒輪傳動類型、特點﹔齒輪傳動輪齒的失效形式和計算準則﹔齒輪材料、熱處理及材料選擇﹔齒輪傳動受力分析；齒輪強度計算；設計參數的選擇﹔齒輪結構設計﹔齒輪傳動潤滑。
2.6 蝸桿傳動
蝸桿傳動的類型、特點﹔普通圓柱蝸桿傳動的主要參數及幾何尺寸﹔普通圓柱蝸桿傳動的受力分析﹔蝸桿傳動失效分析，蝸桿傳動的強度計算﹔蝸桿與蝸輪的材料選擇與結構設計﹔蝸桿傳動的效率、潤滑及熱平衡計算。
2.7 軸
軸的類型，軸的材料及結構設計﹔按扭轉強度條件計算﹔按彎扭合成強度條件計算。
2.8 滑動軸承
滑動軸承的設計計算。
2.9 滾動軸承
滾動軸承的類型、代號和選擇﹔滾動軸承的載荷、應力、失效形式及計算準則﹔滾動軸承的壽命計算﹔滾動軸承的組合設計。
3、農業機械與裝備
3.1 清理、分選以及分級機械
往復直線振動篩、立面圓振篩、平面圓振篩、比重去石機等的結構和基本原理。
3.2 輸送設備
帶式輸送機、螺旋輸送機、斗式提升機等的結構和基本原理。
3.3 干燥設備
噴霧干燥設備、流化床干燥設備等的結構和工作原理；干燥過程的物料衡算和熱量衡算。
3.3 脫殼脫皮機械
礱谷機、碾米機和磨粉機等的結構、原理及其主要參數的設計計算。
3.4 榨油機
螺旋榨油機的結構、工作原理及其主要參數的設計與計算。
三、總分值
工程力學：50 分；機械設計：50 分；農業機械與裝備：50 分
四、試題形式
1. 選擇題；2.判斷題；3. 簡答題；4. 分析題；5. 計算題；6.綜合題
五、參考教材 1、哈爾濱工業大學理論力學教研室編. 理論力學(第八版). 北京:高等教育出版社，2016.9
2、劉鴻文主編.材料力學（第六版）. 北京:高等教育出版社，2017.7
3、濮良貴主編.機械設計（第九版）.北京:高等教育出版社，2013.5
4、劉協舫，鄭曉，丁應生，羅陳，食品機械，武漢：湖北科學技術出版社，2002.3.
5、顧林，陶玉貴等，北京：中國紡織出版社，2016.6.
341 農業知識綜合三考試大綱（食品學院）
《食品安全學》部分
一、考試目標
考察學生對食品安全理論知識的理解、掌握情況及運用相關理論知識解決實際問題的能力，重點考察食品安全危害及預防控制措施、食品安全性評價和風險分析體系、食品安全質量管理控制體系。
二、考試內容
1. 食品安全現狀及對策
掌握我國重大食品安全事件發生的過程、原因及控制對策，我國食品安全面臨的主要問題及對策，掌握我國保障食品安全的法律體系、標準體系、認證體系、監管體系等。
2. 食品安全生物危害及預防控制措施
掌握食品中真菌、細菌、病毒、寄生蟲及天然毒素等生物危害的控制技術原理和控制措施。掌握食品腐敗變質的過程和措施。
3. 食品安全化學危害及預防控制措施
掌握食品中農藥殘留、獸藥殘留、金屬、有機污染、食品加工形成有害物的危害、毒性機制和控制措施。
4. 食品安全性評價和風險分析體系
掌握食品安全性評價的相關基本概念，掌握食品安全性毒理試驗的階段和內容。掌握分析評估、風險管理、風險信息交流理論框架體系。
5. 食品安全質量管理控制體系
掌握 SC、GMP、SSOP、HACCP 的相關基本概念，掌握質量管理控制體系的技術原理和運用。
6. 其他
了解和掌握新技術和新資源帶來的新的食品安全挑戰，了解和掌握我國最新的食品安全法律、政策、研究熱點。
三、總分值
總分值 50 分。
四、試題形式與結構
1. 選擇題；2.判斷題；3.名詞解釋； 4.簡答題；5. 論述題
五、參考教材
1. 丁曉雯，柳春紅．《食品安全學》．中國農業大學出版社．2016.9（主要參
考教材）
2. 史賢明．《食品安全與衛生學》．中國農業出版社，2007.5（參考教材）
《食品法規》部分
一、考試目標
考察學生對食品法規與標準基礎理論知識的理解、掌握情況，以及運用相關理論知識解決實際問題的能力。
二、考試內容
1、食品法律法規基礎知識
掌握法律法規的基本概念；食品法律法規的淵源和體系；食品法律法規的制定和實施。
2、中國食品法律法規
熟悉并理解《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國標準化法》，《中華人民共和國農產品質量安全法》，《中華人民共和國產品質量法》等與食品安全密切相關的我國法律法規，特別是 2015 年修訂的《中華人民共和國食品安全法》。熟悉并了解我國《食品安全法》演變的歷史，我國食品安全監管體制變遷的淵源，并熟悉我國現行的食品安全監管體制與現狀。
3、食品標準基礎知識
掌握標準和標準化定義；標準不同分類的方法；標準的制定；食品標準的結構。重點是食品標準的結構，并掌握食品標準編寫的要點。熟悉并了解法規與標準的特點與差異。
4、中國食品標準
掌握我國主要食品標準，特別是食品基礎標準，食品安全標準；食品產品標準；食品檢驗方法標準；食品流通標準。重點是食品安全標準的主要內容。
5、國際食品法規與標準
掌握國際食品法典、國際標準化組織、國際標準的定義；了解發達國家和地區食品法規與標準對我國食品安全監管工作有哪些借鑒作用與意義。
6、食品認證管理
掌握無公害農產品、綠色食品、有機食品的定義與特點，并熟悉無公害農產品、綠色食品、有機食品的特點與差異。了解我國食品認證的基本體系與流程。
三、總分值
總分值 50 分
四、試題形式與結構
1、填空題；2、名詞解釋； 3、選擇題； 4、判斷題；5、簡答題；6、論述
題
五、參考教材
1、《食品法規與標準》 王曉英 邵威平 主編； 鄭州大學出版社 2018
2、《食品質量與安全管理》 宮智勇 劉建學 黃和主編，鄭州大學出版社 2012
《食品分析與檢測技術》部分
一、考試目標
基于食品主要原料、輔料及制成品的感官指標、食品中營養素、添加劑和有害物質的定性定量分析方法等，考查學生設計實驗、分析與解釋數據，并通過信息和統計處理得到合理有效結果的能力。
二、考試內容
1. 實驗技術基礎
樣品的采集與保存方法；樣品的制備和前處理技術；試驗方法原理及方法選擇；試驗誤差及消除方法；試驗數據的整理和處理。
2. 營養成分綜合測定技術
食品中營養成分構成，包括水分和灰分含量的測定，蛋白質和氨基酸的測定，碳水化合物和膳食纖維的測定，脂肪總量及組成測定，維生素的測定，礦物質元素的測定等。
3. 食品添加劑含量的測定
食品防腐劑含量的測定，食品抗氧化劑含量的測定，食品著色劑含量的測定，食品發色劑含量的測定，食品漂白劑含量的測定，食品甜味劑含量的測定，食品香料與香精含量的測定，其它食品添加劑含量的測定。
4. 食品中有害成分測定
食品中有害物質的概念、分類及危害性；食品中內源性毒素的測定；食品中有毒微生物污染物的綜合測定；食品加工及儲藏過程中產生的有毒有害物質的測定；食品中重金屬含量的綜合測定；植物源食品中農藥殘留量的綜合測定。
三、總分值
總分值：50 分
四、試題形式與結構
1. 選擇題；2. 判斷題；3. 名詞解釋；4. 簡答題；5. 論述題；
五、參考教材
《食品分析（第三版）》王永華、戚穗堅主編，中國輕工業出版社；
《食品分析（第三版）》謝筆鈞、何慧主編，科學出版社；
《儀器分析教程》葉憲曾、張新祥主編，北京大學出版社；
農業知識綜合三考試大綱（數計學院）
考試目標：
考察學生對農業工程與信息技術理論知識的理解、掌握情況及運用相關理論知識解決實
際問題的能力。
考試內容
1. 程序設計
1）掌握幾種基本數據類型的存儲方式，表示方法；掌握不同類型間數據轉換的原則與方法；掌握有關運算符與表達式的運用；重點為整型、實型、字符型數據，運算符和表達式的運用。
2）掌握語句的概念；掌握字符數據輸入輸出函數；格式輸入輸出函數的用法。重點為掌握語句的概念；掌握字符數據輸入輸出函數；格式輸入輸出函數的用法。
3）掌握表達式，選擇型程序設計語句。
4）熟練掌握三種循環語句的運用；掌握 break 和 continue 語句的運用。
5）掌握數組的概念和使用；掌握數組初始化的方法；掌握字符數組和字符串的應用。
6）掌握函數的定義和調用方法；理解變量的存儲屬性，作用范圍。重點為函數的定義；函數的參數及返回值；函數的調用；數組作為函數參數；局部變量和全局變量；變量的存儲類別。
7）掌握指針變量的定義與引用；掌握指針與變量，指針與數組，指針與字符串的關系；掌握用指針作為函數參數的方法，有關指針的算法。 8）掌握結構體類型的概念和定義方法以及結構體變量的定義和引用；掌握指向結構體變量的指針變量的概念和應用，掌握鏈表的概念和應用；共用體的概念和應用。
2. 數據庫技術與應用
1） 掌握數據庫系統及相關概念，數據模型，數據系統的結構，數據庫管理系統，數據庫技術研究的領域。
2） 掌握關系模型的基本概念，關系數據結構及形式化定義，關系的完整性、關系代數和關系演算。
3） 掌握 SQL 概念及其特點，SQL 數據定義功能，SQL 數據操縱功能，視圖，SQL 數據控制功能，嵌入式 SQL
4） 掌握關系系統的定義，分類和基本準則，關系系統的查詢優化，優化的一般策略，關系代數等價變換規則。
5） 掌握規范化，函數依賴，范式，數據依賴的公理系統。
6） 掌握數據庫和信息系統，數據庫設計的特點，數據庫設計方法描述，數據庫設計步驟，需求分析，概念模型設計，邏輯結構設計，數據庫物理設計，數據庫的實施和維護。
7） 掌握 DBMS 的目標，基本功能。
3. 網絡技術與應用
1）掌握計算機網絡的組成和功能，理解計算機網絡的分類方法和類型，了解計算機網絡的發展。
2）掌握數據通信和數據通信系統的基本知識，數據交換技術的分類，信道的多路利用技術；理解數據的傳輸和數據的編碼與調制技術，差錯控制技術的發展；了解不同類型的傳輸介質特性。
3）掌握網絡體系結構及協議的概念，接口和服務的概念，TCP/IP 體系結構及其層次，TCP/IP 體系結構各層次中的協議及協議族。理解 OSI 與 TCP/IP 參考模型的比較。掌握 TCP/IP的基本工作原理。
4）掌握局域網的概念和特點，各種局域網連接設備，以太網技術和局域網操作系統。理解 IEEE802 標準系列，介質訪問控制方法（CSMA/CD、令牌環、令牌總線），千兆位以太網，萬兆以太網，虛擬局域網 VLAN。了解無線局域網的特點及應用。
5）掌握網絡互連設備，網絡互連的概念和形式，VLAN 間的通信；理解廣域網及相關技術，操作系統對網絡互連的支持。了解典型的廣域網。
6）掌握 Internet 的域名系統和接入方式，理解 Internet 服務、電子郵件、文件傳輸FTP 的系統組成與基本工作原理，了解 Internet 的發展及其現狀。
7）掌握計算機病毒的種類和防治，網絡管理的相關概念，理解網絡安全與入侵檢測技術，網絡防病毒技術，了解密碼算法與密碼體制，數字簽名等技術，計算機網絡安全標準。
總分值：150 分
試題形式與結構：1.選擇題；2. 判斷題；3. 填空與簡答；4.論述題
參考教材：
何欽銘主編.C 語言程序設計.高等教育出版社，2012
《計算機網絡》（第 6 版），謝希仁，電子工業出版社；
《數據庫系統（第 4 版）》，王珊, 薩師煊，高等教育出版社；
《C 程序設計（第 4 版）》，譚浩強，清華大學出版社
原文標題：碩士研究生入學考試初試科目考試大綱
原文鏈接：http://yjsc.whpu.edu.cn/info/1055/2097.htm
以上就是小編整理“2021考研大綱：武漢輕工大學341農業知識綜合三2021年碩士研究生入學考試初試科目考試大綱”的全部內容，更多考研大綱信息，請持續關注！
